Speisekarte
Spargelsalat
mit Erdbeeren, Rohschinken, Parmesan und Croutons
Hofwirtshaussalat
Salat mit Speck- und Grammelknödel und Speckkrustel
Tomatenvielfalt
mit Büffelmozzarella und Basilikum, Balsamico, Olivenöl und geröstetem Weißbrot
Bunter Salat
mit gebackenen Hendlstreifen in der Vollkornkruste
Beef Tartare (100 g)
mit getoastetem Schwarzbrot
Beilagen Salat
Klare Rindssuppe
mit hausgemachtem Leberknödel oder Kaspressknödel
Klare Rindssuppe
mit Griesnockerl oder Frittaten
Kürbiscremesuppe
Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen und Kernöl
Heißes Brot
mit Käse und Lauch
Heiße Breze überbacken
mit Speck und Käse
Schinken- oder Käsestangerl
mit Butter
Bauerntoast
mit Speck, Käse, Spiegelei und Krautsalat
Essigwurst
garniert mit roter Zwiebel und Ei
Salzstangerl
Laugenbreze
Wiener Schnitzel vom Schwein oder Huhn
mit Petersilienkartoffel, Preiselbeeren und Zitrone
Cordon bleu vom Schwein oder Huhn
mit Petersilienkartoffel, Preiselbeeren und Zitrone
Waller
auf Wurzelgemüse, Krenschaum und Petersilienkartoffel
Flammsteak
Salon Beef Rinderfilet (500 g)
mit Grillgemüse, Süßkartoffelpommes, Cole slaw und Schnittlauchsauce
preis pro Person:
Fleischlaibchen
mit hausgemachtem Kartoffelpürree, Spiegelei und Röstzwiebel
Rinderfilet (250 g)
mit Kürbiscroquettas, Sautierte Champions und Kräuterbutter
JAPAN
Asiatische Hühnersuppe: mit Glasnudeln
CHINA
Dim Sum: mit Karottensalat und Tahinisauce Sauce
Österreich
Steirisches Backhendl: mit Erdäpfel-Vogerlsalat
FRANKREICH
Coq au Vin flambiert: mit Speck, Kartoffel, Champignons, Gemüse und Rotwein
USA
Crispy Chicken Burger: mit Coleslaw, dazu Süßkartoffelpommes und Sour Cream
Mexiko
Texmex Salat: mit Chicken Wings
INDIEN
Butter Chicken: mit Reis und Naan Brot
ITALIEN
Tagliatelle: mit Hühnerherzen und Steinpilzen
Gebackene Champignons
mit Gurke, Schnittlauchsauce und Kartoffel
Gemüsemaultaschen
mit Gemüsesud und Röstzwiebel
Kürbisburger
mit Coleslaw, Sü.kartoffelpommes und Schnittlauchsauce
Eispalatschinke
nach Art des Hauses
Panna Cotta
mit Beeren
Frittierter Apfelstrudel
mit Vanilleeis